Ice Packs for Coolers: Do They Beat Plain Ice

Οι επαναχρησιμοποιούμενες παγοκύστες είναι τακτοποιημένες: χωρίς λιωμένο νερό, χωρίς μουσκεμένα σάντουιτς, χωρίς ταξίδι στο κατάστημα για μια σακούλα πάγου. Διατηρούν όμως ένα ψυγείο τόσο κρύο όσο ο πάγος; Τα ανεξάρτητα τεστ δίνουν σαφή απάντηση. Στη δοκιμή ψύξης του America's Test Kitchen, τα ψυγεία κρύωναν με απλές συσκευασίες παγοδοχείων στους 33°F περίπου και παρέμειναν περίπου 10°F πιο κρύα από οποιαδήποτε παγοκύστη για 36 ώρες. Στη δοκιμή του Outdoor Life, ένα κομμάτι πάγου κατεψυγμένο σε ένα δοχείο φαγητού χρειάστηκε περισσότερες από 12 ώρες για να ξεπαγώσει, περισσότερο από κάθε συσκευασία που μετρήθηκε. Οι παγοκύστες εξακολουθούν να έχουν θέση, και όταν χρησιμοποιούνται καλά λειτουργούν πολύ καλά, αλλά δεν είναι μια ευθεία ανταλλαγή με πάγο. Αυτός ο οδηγός εξηγεί πώς συγκρίνονται οι παγοκύστες με τον πάγο, ποιο είδος να διαλέξετε, πόσα χρειάζεστε και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σε ψυγείο ή μεσημεριανό κουτί. Είναι γραμμένο από τη Sealock (YiFuLong Outdoor Gear Co., Ltd.), η οποία κατασκευάζει μαλακά ψυγεία, πιο δροσερά σακίδια πλάτης και κουτιά μεσημεριανού γεύματος στην Κίνα και το Βιετνάμ και δοκιμάζει το κρύο τους με καταγραφή θερμοκρασίας πολλαπλών ανιχνευτών.

Πώς λειτουργούν οι παγοκύστες

Μια παγοκύστη κρατά τα πράγματα κρύα με τον ίδιο τρόπο που κάνει ο πάγος: λιώνοντας. Η μετατροπή του παγωμένου νερού ξανά σε υγρό απορροφά μεγάλη ποσότητα θερμότητας χωρίς η συσκευασία να θερμαίνεται πάνω από το σημείο τήξης του και το νερό είναι ασυνήθιστα καλό σε αυτό, γι' αυτό σχεδόν κάθε επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευασία είναι κυρίως νερό. Οι συσκευασίες τζελ προσθέτουν ένα πυκνωτικό, όπως υδροξυαιθυλοκυτταρίνη ή πολυακρυλικό νάτριο, έτσι ώστε το περιεχόμενο να παραμένει ένα πήκτωμα αργής ροής και να μην τρέχει παντού εάν η συσκευασία χωριστεί. Ορισμένες συσκευασίες προσθέτουν άλλα συστατικά για να μειώσουν το σημείο πήξης, έτσι ώστε να βγαίνουν από την κατάψυξη πιο κρύα από τον πάγο. Τα πακέτα στη δοκιμή Outdoor Life ξεκίνησαν από περίπου -5°F έως 11°F.

Μια πρακτική συνέπεια προκύπτει από τη φυσική: η ικανότητα ψύξης εξαρτάται κυρίως από το πόσο παγωμένο νερό βρίσκεται στη συσκευασία. Το America's Test Kitchen διαπίστωσε ότι οι συσκευασίες των 2 lb ή λιγότερο θερμαίνονται αισθητά νωρίτερα από τις συσκευασίες των 4–5 lb, και ότι μόλις ληφθεί υπόψη το μέγεθος, οι συσκευασίες σκληρής όψης που δοκίμασε είχαν σχεδόν την ίδια απόδοση. Ένα μεγαλύτερο πακέτο κερδίζει ένα πιο έξυπνο.

Ice Packs vs Ice vs Frozen Bottles

Τα τεστ συμφωνούν και στα μαλακά πακέτα. Στη δοκιμή του America's Test Kitchen, οι δύο εύκαμπτες "κουβέρτες πάγου" ξεπαγώθηκαν πλήρως σε λιγότερο από 7 ώρες και άφησαν τα ψυγεία να μετακινηθούν έως τους 60°F μέσα σε 24 ώρες, ενώ τα ψυγεία με επένδυση από σκληρές πλευρές παρέμειναν στους 50°F για ολόκληρες 36 ώρες. Τα εύκαμπτα πακέτα είναι βολικά σε μια τσάντα μεσημεριανού γεύματος. είναι η λάθος επιλογή για μια κουραστική μέρα σε ένα ψυγείο.

Η καλύτερη προσέγγιση για ένα ψυγείο: Χρησιμοποιήστε και τα δύο

Οι παγοκύστες και ο πάγος κάνουν διαφορετικές δουλειές καλά, επομένως το πιο αποτελεσματικό ψυγείο χρησιμοποιεί και τα δύο. Τοποθετήστε μεγάλα πακέτα με σκληρή όψη ή ένα κομμάτι πάγου στο κάτω μέρος, όπου διαρκούν περισσότερο. Συσκευάστε το φαγητό από πάνω τους και, στη συνέχεια, ρίξτε πάγο σε κύβους γύρω και ανάμεσα σε όλα για να γεμίσετε τα κενά, κάτι που δεν μπορούν να κάνουν τα άκαμπτα πακέτα. Ολοκληρώστε με ένα επίπεδο πακέτο από πάνω, γιατί ο κρύος αέρας βυθίζεται. Σε ένα συγκολλημένο, στεγανό μαλακό ψυγείο το λιωμένο νερό παραμένει σφραγισμένο μέσα, οπότε ο χαλαρός πάγος δεν αποτελεί πρόβλημα. σε μια ραμμένη τσάντα ψύξης ή μεσημεριανού γεύματος, οι συσκευασίες αποφεύγουν τη διαβροχή του λιωμένου νερού μέσα από τις ραφές. Για την υπόλοιπη παραγγελία συσκευασίας και την αναλογία πάγου δύο προς ένα, βλπώς να συσκευάσετε ένα ψυγείο.

Για ένα μαλακό ψυγείο υπάρχει ένα ακόμη ζήτημα: οι σκληρές συσκευασίες έχουν άκρες και γωνίες. Τοποθετημένα επίπεδα στη βάση ή στους τοίχους είναι καλά, αλλά ένα πακέτο που σφηνώνεται πρώτα στη γωνία και πιέζεται από ένα βαρύ φορτίο μπορεί να το γρατσουνίσει με την πάροδο του χρόνου. Τοποθετήστε τα άκαμπτα πακέτα επίπεδα και κρατήστε τις αιχμηρές γωνίες μακριά από τις ραφές της επένδυσης.

Πόσες παγοκύστες χρειάζεστε;

Για μεσημεριανό γεύμα με ευπαθή προϊόντα, η καθοδήγηση για την ασφάλεια των τροφίμων των ΗΠΑ συνιστά τουλάχιστον δύο πηγές κρυολογήματος: δύο συσκευασίες τζελ ή ένα πακέτο και ένα κατεψυγμένο ποτό. Για ένα πιο cool, σκεφτείτε το βάρος και όχι τον αριθμό. Το America's Test Kitchen με επένδυση 38 λίτρων ψύκτες μισογεμισμένο με 24 κουτιά που χρησιμοποιούν ένα έως τρία πακέτα ανάλογα με το μέγεθος και τα καλύτερα αποτελέσματα προήλθαν από συσκευασίες με 45 oz ή περισσότερο ψυκτικό. Κατά κανόνα, καλύψτε τη βάση του ψυγείου με μεγάλα πακέτα, προσθέστε ένα από πάνω και γεμίστε τα υπόλοιπα κενά με πάγο για οτιδήποτε μεγαλύτερο από μια ημερήσια εκδρομή.

Αξιοποιήστε τα περισσότερα από τις παγοκύστες

Παγώστε τα πλήρως.Δώστε πακέτα τουλάχιστον 24 ωρών, ξαπλωμένα, στο πιο κρύο μέρος της κατάψυξης. Το America's Test Kitchen πάγωσε τα πακέτα για 24 ώρες και το Outdoor Life για πάνω από 36, και ένα πακέτο στο τεστ του Outdoor Life χρειάστηκε περίπου 72 ώρες για να παγώσει το στερεό. Ένα πακέτο που είναι ακόμα λάσπη στη μέση έχει χάσει μεγάλο μέρος της ψύξης του.

Προψύξτε το ψυγείο και το φαγητό.Οι παγοκύστες είναι οι καλύτερες στο να κρατούν τα κρύα πράγματα κρύα. Χρησιμοποιώντας τα αποθηκευμένα κρύα για να δροσίσουν ζεστά ροφήματα ή ένα ζεστό ψυγείο σπαταλάτε το μεγαλύτερο μέρος του.

Προστατέψτε τα ευαίσθητα τρόφιμα.Οι συσκευασίες που βγαίνουν από την κατάψυξη πολύ κάτω από τους 32°F μπορούν να παγώσουν μαρούλια, φρούτα και μαλακό τυρί όπου ακουμπούν. Βάλτε ένα δοχείο ή ένα διπλωμένο πανί ανάμεσα στη συσκευασία και οτιδήποτε δεν πρέπει να παγώσει.

Ελέγξτε την ετικέτα.Επιλέξτε συσκευασίες που δηλώνουν ότι είναι μη τοξικές και αποφύγετε τυχόν που περιέχουν αιθυλένιο ή διαιθυλενογλυκόλη. Η Επιτροπή Ασφάλειας Καταναλωτικών Προϊόντων των ΗΠΑ ανακάλεσε συσκευασίες γέλης που περιέχουν αυτές τις χημικές ουσίες. Αντικαταστήστε τις συσκευασίες που ραγίζουν ή διογκώνονται, επειδή η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη και απόψυξη μπορεί να χωρίσει το πλαστικό.

Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ξηρό πάγο σε σφραγισμένο μαλακό ψυγείο.Ο ξηρός πάγος μετατρέπεται σε αέριο διοξείδιο του άνθρακα και μπορεί να δημιουργήσει πίεση σε ένα ψυγείο με αεροστεγές φερμουάρ.

Παγάκια για μεσημεριανά κουτιά

Σε ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος, τα πακέτα έχουν πιο νόημα από τον πάγο: δεν υπάρχει χώρος για χαλαρό πάγο και μια σακούλα μεσημεριανού γεύματος σπάνια είναι στεγανή. Μια επίπεδη, λεπτή συσκευασία τζελ τοποθετημένη πάνω από το φαγητό κάνει το καλύτερο, επειδή ο κρύος αέρας βυθίζεται στο περιεχόμενο. Ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος με δικτυωτή τσέπη με φερμουάρ στο καπάκι κρατά το πακέτο σε αυτήν ακριβώς τη θέση. Προσθέστε ένα μπουκάλι παγωμένο νερό ως δεύτερη πηγή κρύου και γίνεται ποτό μέχρι το μεσημέρι. Για την επιλογή του ίδιου του μεσημεριανού κουτιού, βλη καλύτερη τσάντα μεσημεριανού γεύματος.

Για μάρκες: Σχεδιάστε το ψυγείο γύρω από το πακέτο

Ένα ψυγείο ή κουτί μεσημεριανού γεύματος που έχει σχεδιαστεί γύρω από μια τυπική παγοκύστη, με μια τσέπη με καπάκι, μια επίπεδη βάση ή ένα μανίκι που συγκρατεί τη συσκευασία στη θέση της, έχει καλύτερη απόδοση και είναι ευκολότερο στη χρήση από ένα όπου η συσκευασία γλιστράει γύρω. Όταν αναπτύσσουμε ένα ψυγείο ή ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος για μια επωνυμία, μπορούμε να διαστασιολογήσουμε τις εσωτερικές τσέπες και τις διαστάσεις της βάσης ανάλογα με την παγοκύστη που σχεδιάζει να συσκευάσει ή να προτείνει η επωνυμία και να επαληθεύσουμε τη διατήρηση σε κρύο με αυτό το πακέτο στη θέση του χρησιμοποιώντας καταγραφή θερμοκρασίας πολλαπλών ανιχνευτών, ώστε η εικόνα διατήρησης στη συσκευασία να αντικατοπτρίζει τον τρόπο με τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί πραγματικά το προϊόν. Ο οδηγός μας γιαμαλακή ψυχρότερη κατακράτηση πάγουεξηγεί πώς να δηλώσετε τέτοιους ισχυρισμούς.

Ψύκτες και Κουτιά γεύματος στην γκάμα μας

Εικών	Μοντέλο	Προσδιορισμός	Σύνδεσμος
	Μορφοποιημένος ψύκτης κουτιού γεύματος (SL-P1021 / SL-P1024)	Περίπου 4 L και 4,5 L; EVA χυτευμένο με συμπίεση, επένδυση PEVA για τρόφιμα, δικτυωτή τσέπη στο καπάκι που συγκρατεί μια επίπεδη συσκευασία τζελ πάνω από το φαγητό. έως 6 ώρες με συσκευασία gel	Θέα
	24L Soft Cooler Tote (SL-I230)	Συγκολλημένη στεγανή θήκη για χαλαρά πακέτα πάγου συν: 840D TPU, 20 mm XPE, αεροστεγές φερμουάρ, IPX7, έως 48 ώρες	Θέα
	Αδιάβροχο ψυγείο 20L Roll-Top (SL-I288)	Συγκολλημένο roll top που συγκρατεί το νερό τήξης: 840D TPU, EPE κλειστών κυψελών, ενισχυμένη βάση, έως και 48 ώρες	Θέα
	Τσάντα Cooler Tote με φερμουάρ (SL-C529)	50 × 30 × 30 εκ. Αφρός EPE, επένδυση PEVA ασφαλής για τρόφιμα, αδιάβροχο φερμουάρ. 8+ ώρες με κλειστό φερμουάρ	Θέα

Όλα είναι διαθέσιμα για OEM και ODM με το λογότυπο και τις προδιαγραφές σας, συμπεριλαμβανομένων των τσεπών που έχουν το μέγεθος της παγοκύστης σας. Το MOQ ξεκινά από 300 τεμάχια, τα δείγματα χρειάζονται 7-15 ημέρες και η μαζική παραγωγή 30-45 ημέρες.

FAQ

Ε: Οι παγοκύστες είναι καλύτερες από τον πάγο για ένα ψυγείο;

Α: Όχι για ακατέργαστη ψύξη. Σε ανεξάρτητες δοκιμές, ο απλός πάγος διατήρησε τους ψύκτες πιο κρύους και για περισσότερο από οποιαδήποτε επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευασία. Οι παγοκύστες κερδίζουν με την ευκολία: χωρίς λιωμένο νερό, χωρίς αγορά πάγου και χωρίς μουσκεμένο φαγητό. Τα καλύτερα αποτελέσματα προέρχονται από τη χρήση και των δύο.

Ε: Πόσο διαρκούν οι παγοκύστες σε ένα ψυγείο;

Α: Εξαρτάται από το μέγεθος και το ψυγείο. Στη δοκιμή του America's Test Kitchen, οι μεγάλες συσκευασίες με σκληρή όψη διατήρησαν τα κονσερβοποιημένα ποτά κάτω από τους 50°F για 36 ώρες σε ψυγείο, ενώ οι λεπτές εύκαμπτες συσκευασίες αφήνουν το ψυγείο να ζεσταθεί στους περίπου 60°F μέσα σε 24 ώρες.

Ε: Πόσο καιρό πρέπει να καταψύχετε μια παγοκύστη;

Α: Τουλάχιστον 24 ώρες, ξαπλωμένος. Ορισμένες συσκευασίες χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να παγώσουν στερεά. ένα στο τεστ του Outdoor Life χρειάστηκε περίπου 72 ώρες.

Ε: Είναι ασφαλείς οι παγοκύστες τζελ εάν έχουν διαρροή;

Α: Τα περισσότερα είναι κατασκευασμένα από νερό με μη τοξικά πυκνωτικά. Επιλέξτε συσκευασίες που φέρουν την ετικέτα ως μη τοξικές, αποφύγετε τυχόν που περιέχουν αιθυλένιο ή διαιθυλενογλυκόλη και πετάξτε τις ραγισμένες συσκευασίες. Διατηρείτε τα τρόφιμα σε σφραγισμένα δοχεία με κάθε τρόπο.

Ε: Πόσες παγοκύστες πρέπει να βάλω σε ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος;

Α: Δύο κρύες πηγές για ευπαθή τρόφιμα, όπως δύο συσκευασίες gel ή ένα πακέτο και ένα κατεψυγμένο ποτό. Τοποθετήστε μια επίπεδη συσκευασία πάνω από το φαγητό.

Ε: Μπορούν οι παγοκύστες να παγώσουν το φαγητό μου;

Α: Ναι. Τα πακέτα συχνά αφήνουν τον καταψύκτη πολύ κάτω από τους 32°F και μπορούν να παγώσουν μαρούλια, φρούτα ή μαλακό τυρί που αγγίζουν. Βάλτε ένα δοχείο ή ένα πανί ανάμεσά τους.

Τα στοιχεία των δοκιμών προέρχονται από τις δημοσιευμένες δοκιμές του America's Test Kitchen και της Outdoor Life. Οι οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων ακολουθούν τις συμβουλές του USDA.